虫草花、云耳、鸡枞菌都是新鲜的,吃起来也特别鲜味!
用料
云耳虫草花炒鸡枞菌的做法
鸡枞菌和云耳洗净后,过一下热水备用。虫草花洗净。姜蒜切片。
大火,下油,姜蒜爆香,所有材料一起下锅,翻炒一会(云耳、鸡枞菌都过了热水,所以不用炒太久)就可以下味料:耗油一大勺,老抽一点点(也可以不下),糖1-2小勺。
下味料后,食材会一些出水,炒至收汁即可出锅。