用料
三文鱼 | 2块 |
芦笋 | 12根 |
柠檬汁 | 酌量 |
黑胡椒磨碎 | 酌量 |
海盐 | 酌量 |
橄榄油 | 酌量 |
杏鲍菇 | 6片 |
烤芦笋三文鱼的做法
新鲜三文鱼块或鱼柳用厨房纸吸干水分后,小刀在表面简单划小口,撒少许盐和黑胡椒(现磨为佳)腌制半小时左右。
烤箱180度预热5分钟。
烤盘放锡纸,仔细刷上橄榄油(不能太少,否则容易糊),将三文鱼放置中间,芦笋去根,杏鲍菇切片后放置周围,所有食材表面再均匀薄刷一层橄榄油。
放入烤箱,180度烤12-15分钟。
取出,根据个人口味挤柠檬汁,即可享用美味啦!
小贴士
喜欢芦笋口感脆嫩一点的朋友,可以先将三文鱼和杏鲍菇烤七八分钟左右再放芦笋进烤箱。