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咖喱花蛤汤

来源:料理馆 2.61W 次
咖喱花蛤汤的做法步骤图,咖喱花蛤汤怎么做好吃

用料  

花蛤 200g↔
嫩豆腐 1/2块
西葫芦 1/7个
萝卜 1/6根
香菇 2朵
黄豆芽 1把
香菜小葱 少许
葱花 少许
姜片 少许
牛肉 3块
咖喱块 1/2块
酱油 2勺
少许

咖喱花蛤汤的做法  

  1. 花蛤提前泡盐水吐沙,蔬菜切适当大小(配合花蛤大小)

  2. 葱姜爆香→放蔬菜翻炒(除豆芽香菜小葱)→倒开水→放咖喱块、酱油、牛肉干→煮一会儿→放花蛤至壳开口

    咖喱花蛤汤的做法步骤图,咖喱花蛤汤怎么做好吃 第2张
  3. 临出锅前放豆芽、豆腐稍作炖煮→关火撒香菜小葱

    咖喱花蛤汤的做法步骤图,咖喱花蛤汤怎么做好吃 第3张

小贴士

牛肉干提味(增加烟熏香)没有可以不放,汤是煮一煮会感更好喝(但是也要看蔬菜软烂程度,依自己口味调整)

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