姜汁撞奶-制作过
【步骤图】低脂开
板栗烧鸡，注意“1
【步骤图】「懒人
【步骤图】椰丝椰
简单好吃：蓝莓汁🫐
【步骤图】自制黑
麻辣豆腐粉条包子
自制麻辣拌酱料的
用料
| 干辣椒 | 一大把剪成丝或者段 |
| 花椒 | 15粒 |
| 辣椒面 | 2到3勺 |
| 姜 | 一块切成丝 |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖 | 2克 |
| 味精 | 2克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1.5克 |
| 花椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 3克 |
| 藤椒油 | 2勺 |
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法
把辅料都准备好，杏鲍菇切条，不用太细，不然冷了以后口感不好。辣椒面和芝麻单独装，是分开放的
![冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第2张]( "冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第2张")
热锅下油翻炒杏鲍菇8分钟，炒干水分
![冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第3张]( "冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第3张")
捞出杏鲍菇，热锅里剩下的油，下姜丝翻炒，然后下花椒，炒香加干辣椒，小火！小火！
![冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第4张]( "冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第4张")
炒香以后下杏鲍菇翻炒均匀加刚才准备好的调料粉，全程小火哈，再加一点点清水翻炒，以防温度太高，再加酱油继续翻炒，最后加辣椒面翻炒
![冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第5张]( "冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第5张")
最后一步就是加白芝麻进去翻炒，起锅前淋一点藤椒油或者花椒油。装盘
![冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第6张]( "冷吃杏鲍菇(风味下酒小吃)的做法步骤图 第6张")
小贴士
下佐料以后全部要开小火，不然温度太高佐料会糊掉。
杏鲍菇不要切太细，不然冷了会缩水味道不好。
因为是冷吃，所以冷了再吃味道更好。
欢迎跟做
