冷吃杏鲍菇（小美版）

用这个食谱做杏鲍菇，麻辣过瘾，没有油烟一样满足重口味

用料  

冷吃杏鲍菇（小美版）的做法  

1. 杏鲍菇2大根，洗净切滚刀块，蒜去皮

2. 主锅加入50克油，干辣椒、花椒、蒜、姜、八角，4分钟120度速度小勺爆香
   

3. 加入杏鲍菇，选用高温食谱，跳至高温步骤，设置时间5分钟。
   

4. 加生抽10克、盐2克、糖5克，设置10分钟，温度Varoma速度0.5反转。
   完成后装盘趁热享用。