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小美版 冷吃杏鲍菇

来源:料理馆 2.41W 次
小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤图

一道放凉了也可以当零食吃的小炒,非常好吃

用料  

菜籽油 40克
姜丝 10克
5瓣
生抽 1勺约15克
花椒 10粒
辣椒 10个
五香粉 1勺
辣椒面 1勺
杏鲍菇 1个约300克
小葱 3根
白糖 1克

小美版 冷吃杏鲍菇的做法  

  1. 准备一个杏鲍菇,切薄片
    切姜丝,蒜片,辣椒丝
    切好葱段

    小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤图 第2张
  2. 水没过杏鲍菇,15分钟/Varoma/速度1,焯一下。
    冲凉水,杏鲍菇片挤干水份

    小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤图 第3张
  3. 放入花椒,姜丝,蒜片,干辣椒丝,油
    3分钟/varoma/速度1,爆香

    小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤图 第4张
  4. 使用TM6, 小炒肉高温模式

    小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤图 第5张
  5. 放入杏鲍菇,生抽,五香粉,6分钟高温模式,小炒

    小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤图 第6张
  6. 出锅前30秒,从量杯孔加入辣椒面,糖,小葱段

    小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤图 第7张
  7. 出锅

    小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤图 第8张
#杏鲍菇 #冷吃 #小美
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