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快手冷吃杏鲍菇

来源:料理馆 3.28W 次
快手冷吃杏鲍菇的做法步骤图,怎么做好吃

朋友上周末做了冷吃杏鲍菇炫耀,我坚决不能输

用料  

杏鲍菇 5个
辣椒 6个
生抽 3勺
菜籽油 五勺
两片
八角 半个
10克
花椒 30粒
10克
山奈 1个
草果 1个
香叶 1片
桂皮 半块
藤椒油 1勺

快手冷吃杏鲍菇的做法  

  1. 油热了以后下手撕好的杏鲍菇,五个杏鲍菇会占半锅,出水不要慌,放点生抽继续大火翻炒,出焦边最好吃。
    炒出焦边用铲子压一压铲出来放盘子里,锅里剩下的油爆香姜片、干辣椒、草果、香叶、桂皮、山奈、花椒、八角,然后把杏鲍菇倒进去翻炒,放入盐、糖、孜然粉,翻炒均匀,关火放藤椒油,翻炒均匀出锅!
    放凉了好吃!

    快手冷吃杏鲍菇的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

杏鲍菇出水继续炒至水干

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