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樱花牛奶布丁

来源:料理馆 2.31W 次
樱花牛奶布丁的做法步骤图,怎么做好吃

原方子是在YouTube上看到的,,自己尝试了一下~下面的方子是单位用量,如果牛奶或水加倍请把其他量也加倍啊,因为每个人的容器不一样大,不能保证成品多少个。

用料  

新鲜樱花 适量
草莓果酱 1tsp
100ml
鱼胶粉 1tsp
1tsp
牛奶 250ml

樱花牛奶布丁的做法  

  1. 将250ml牛奶中加入1勺糖,1勺鱼胶粉,放入微波炉加热30秒,帮助溶解,拿出来后搅拌至完全混合。

  2. 将牛奶装入你最后想要盛装的容器中,放入冰箱冷藏,至牛奶凝固。

  3. 100ml水中加入1勺糖,1勺鱼胶粉,再加入草莓果酱,微波炉加热,搅拌。

  4. 用筛网过滤不能溶解的草莓果肉,保留滤液。

  5. 牛奶凝固后取出,在表面放上樱花,倒入上一步的滤液,注意,此时只倒入你想要的樱花层的高度的一半,因为樱花会浮起来,不管加多少水都会在表面,所以此时只加一半,放入冰箱,等到樱花层凝固后取出,再加入另一半滤液,继续冷藏,全部凝固。

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