酒焗青口

吃了好几次法式奶油味的，上周末终于买到生鲜青口，换换口味～不用油不用盐，这次只要大海的味道😑😑

用料  

酒焗青口的做法  

1. 青口刷干净壳
   剪去根须
   这一步最费劲
   一个一个洗刷了半小时😧😧
   
   锅底放两片姜
   倒进青口 酒
   盖盖子焖煮五分钟
   
   想吃嫩的只要煮开口即可
   不用加水
   煮开后贝壳内会出许多汁水
   包括海水
   所以也不用加盐
   开吃前挤几滴柠檬汁
   原汁原味
   大海的味道
   
   买的时候问了老板
   说是福建出产的
   没什么黄膏
   肉还小颗
   但是鲜啊
   
   
   

2. 爱鲜的人都懂
   青口煮好后把汤汁倒出来
   煮一把面拌上汤汁
   不需要任何调味
   一个鲜字足够🤔

3. 小清新的一餐😻