酒香青口

之前和朋友在酒店里吃的青口，那滋味回味无穷，就想着自己来做一次。在澳洲，青口非常便宜，白葡萄酒也非常便宜。做起来简单异常，但是超级鲜甜，配上一点酒香，哇，美味。而且看着又很有高级感，快来试试吧。

用料  

酒香青口的做法  

1. 洋葱切末。（这里建议用这个白洋葱，这个洋葱味道甜，没有紫色洋葱那么冲）

2. 准备西芹一根，切成条（可以加可以不加，但是我建议加上，西芹的味道刺激了青口的鲜味，味道会更上一层楼）

3. 洗干净的青口放在一旁备用，拿刷子轻轻的刷干净即可。

4. 锅内下黄油融化

5. 下入洋葱，和西芹，炒软，洋葱微微变色。

6. 倒入青口，翻炒一下，加入白葡萄酒，微微没过青口。

7. 等白葡萄酒烧开，青口全部张口，再煮两分钟，既可以盛出，这时候的青口超级嫩，趁热吃哟～～～

小贴士

西芹是这个青口的点金之笔哟～～盐我没有加，我用的是有盐黄油，如果口重，可以适量加一些鸡精，更鲜。