果酒青口

用料  

果酒青口的做法  

1. 先处理海虹，把旁边露出来的须用剪刀剪掉。再用牙刷刷洗外壳。我后来用的是钢丝球洗的，牙刷根本刷不干净的嘛。洗干净后沥干水分

2. 洋葱切丁，蒜姜切末

3. 热锅，放黄油，可以用铲子按住黄油，绕着锅一圈一圈的，很快就融化了

4. 倒入洋葱和大蒜，炒出香味来

5. 倒入花椒，让味道也出来

6. 放入青口，进去翻炒下。倒一点点鱼露

7. 倒入一点果酒（MOSCATO),不要太多哦，进行翻炒

8. 慢慢的壳会裂开来，不要煮时间太长哦

9. 最后把葱花撒入，就可以出锅啦