【步骤图】「滋润
【步骤图】无糖低
【步骤图】早餐可
【步骤图】香喷喷
鲜嫩多汁的烤羊肉
简单好吃：现泡什锦
巴斯克蛋糕吐司，你
😉🤩消耗干巴橙子
香辣小龙虾意面的
用料
| 活青口 | 一袋 |
| 黄油 | 一勺 |
| 姜葱蒜 | 少许 |
| 香槟/白葡萄酒 | 适量 |
酒烹青口的做法
香槟、活青口备用
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第2张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第2张")
冷水清洗青口，把毛扯掉
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第3张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第3张")
装盘备用
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第4张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第4张")
姜切条，蒜/葱/香菜切碎备用
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第5张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第5张")
黄油拿出，若没有黄油用橄榄油也可以
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第6张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第6张")
舀一大勺入热锅
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第7张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第7张")
黄油融化后加入姜
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第8张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第8张")
加入蒜粒炒香
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第9张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第9张")
放入青口
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第10张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第10张")
立刻倒入适量酒
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第11张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第11张")
待所有青口开口之后即可捞出装盘，撒上葱/香菜碎
![酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第12张]( "酒烹青口的做法步骤图，酒烹青口怎么做好吃 第12张")
小贴士
1，做海鲜万年不变的硬道理就是要新鲜！一定要是活的青口
2，用香槟或白葡萄酒效果最好，青口烹饪之后有淡淡的果香味。不要选用度数高的酒，否则酒味太重
3，酒量基本是青口高度的1/3-1/4
4，在最后加热的过程中途可用铲子搅拌青口，以便所有的青口受热均匀
5，待全部青口张口立即关火，煮的时间太长肉质会变老
