休闲小饼点心

家里有孩子，包饺子便成了家常。可饺子馅的把控时有富余。都是新鲜的材料，扔了浪费，其实可以好好利用起来。

用料  

休闲小饼点心的做法  

1. 剩余饺子馅＋水＋面粉，搅拌成糊状。
   
   【卖弄一下自调的饺子馅：①肥瘦各半的猪肉沫＋盐＋醋＋料酒＋美味鲜＋姜蒜沫＋一个鸡蛋调成糊状待用；②香菇切碎；③芹菜＋香菜＋葱一起切碎，码盐去水；④将①②③混合一起拌匀；⑤包饺子】

2. 准备一个小勺子，倒入食用油，将油均匀平摊在平底锅锅底。

3. 锅热倒入面糊，用勺子背面将倒入的面糊摊平。

4. 倒一勺油平摊在已摊平的面糊上。

5. 烙差不多了，翻面。小火烙，盖锅盖。
   烙一会开盖翻面；烙一会，再开盖翻面
   ……重复……

6. 怕没熟透，就用锅铲从饼中间切一条缝查看。如果粘铲子，肯定是没有熟透的哦。继续烙就好了。

7. 好啦，装盘，开吃。
   
   咸香软酥，口齿留香，勾搭你的味蕾。
   
   儿子放学回来吃水果羹配着此点心，一转身全部吃光光了…………十五个月的闺女也吃的津津有味呢。

小贴士

调面糊的时候可以适当加点盐。