鲜掉眉毛了！厨房小白第一次尝试韭菜鸡蛋煎饺

买了一斤韭菜 又发愁消灭掉
索性尝试做了韭菜鸡蛋饺子

用料  

鲜掉眉毛了！厨房小白第一次尝试韭菜鸡蛋煎饺的做法  

1. 韭菜择干净 泡水10分钟 多次冲洗备用，洗好后沥水20分钟

2. 粉条放入烧开的水中浸泡变软（水沸腾后放入 然后关火）

3. 打鸡蛋 炒鸡蛋 炒的尽量碎一些

4. 虾皮/花生/腰果小火炒出香味 剁碎

5. 将所有食材放一起 依次放入香油 蚝油 生抽 一点盐 白胡椒拌匀

6. 开煎（饺子皮用的全麦面粉+面粉）.

7. 成品出炉 第一次做 有点控制不好火候，但是味道美极啦

8. 余下没有煎的饺子做了蒸饺留作第二天早餐！
   

小贴士

如果粉条泡软没有过凉水的话 不要着急 将粉条切碎放入锅中加一些香油，粉条依旧不会坨