低卡无油番茄鸡蛋苤蓝丝汤

用料  

低卡无油番茄鸡蛋苤蓝丝汤的做法  

1. 番茄切小块直接放锅里，开火，不放油，盖盖子焖一会变软。趁这个时间把苤蓝切丝。鸡蛋打散。

2. 放上葱丝，和变软的番茄翻炒一下，加适量水，不要加太多，让味道浓郁一点。可以加点枸杞，也可以不加。

3. 水煮沸后加入打散的鸡蛋液，然后再加入苤蓝丝，煮一到两分钟关火。

4. 加入鸡精，盐，胡椒调味。可以撒上点奇亚籽，也可以不加。

小贴士

和普通番茄鸡蛋汤对比，这道菜只是多加了苤蓝丝，但是苤蓝丝很有饱腹感。
加水的时候注意不要加太多，够喝的就行，加太多水会稀释掉原本的风味。