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青蒜苤蓝丝

来源:料理馆 3.42W 次
青蒜苤蓝丝的做法步骤图,青蒜苤蓝丝怎么做好吃

用料  

苤蓝 半个
青蒜 5根左右
萝卜 半个
2茶匙
1/4茶匙
花椒 15粒左右
1汤匙
美极鲜味酱 2-3滴

青蒜苤蓝丝的做法  

  1. 备齐材料

    青蒜苤蓝丝的做法步骤图,青蒜苤蓝丝怎么做好吃 第2张
  2. 蔬菜原料清洗干净备用

    青蒜苤蓝丝的做法步骤图,青蒜苤蓝丝怎么做好吃 第3张
  3. 胡萝卜切丝,苤蓝去皮后切丝,青蒜切斜片

    青蒜苤蓝丝的做法步骤图,青蒜苤蓝丝怎么做好吃 第4张
  4. 切好的丝类装入一个大碗,撒上花椒粒

    青蒜苤蓝丝的做法步骤图,青蒜苤蓝丝怎么做好吃 第5张
  5. 油加热至8-9成时,趁热浇至花椒上

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  6. 趁油尚有余温,加入醋和盐,搅拌均匀即可

    青蒜苤蓝丝的做法步骤图,青蒜苤蓝丝怎么做好吃 第7张

小贴士

苤蓝的个头不大,但切的话可以切出一大盆,所以,半个足足够吃了。

多放点醋,是为了吃起来更爽脆,如果你不喜欢,可以少放;

切丝的苤蓝,直接凉拌,口感非常爽脆。但如果你喜欢在凉水中浸泡一下,也可以,那是另一种风味。

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