咕噜菠萝酸甜排骨

我家的难伺候
时不时要做点新菜刺激下胃口

用料  

咕噜菠萝酸甜排骨的做法  

1. 将洋葱，青红辣椒切块，准备好蒜头和姜片

2. 一个菠萝切块，我用的是小菠萝，另一半挖空

3. 排骨我提前腌制好，最后加上2大勺淀粉，一个鸡蛋搅拌均匀，中火炸至金黄，因为我家有小孩，所以我炸得不是很厉害

4. 炸到焦黄就捞起控油

5. 热油下锅放配菜

6. 等洋葱出味道就放青红辣椒爆炒

7. 放入排骨翻炒

8. 中途不加水

9. 我没有自己配酱料，我是那天刚好在超市看到这个酱料买回来试试的

10. 放了三勺酸甜酱，2勺白糖，少许胡椒粉，少许盐，少许酱油，少许料酒爆炒

11. 放入菠萝

12. 爆炒后就可以装碟啦，第一次使用可以试试味道看够不够再适量调整