酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)

酸酸甜甜最适合夏天吃了😍😍
其实这道菜冰过的也很好吃，各位宝宝也可以尝试放凉后冷藏一下变成冰镇咕噜肉。
也可以将水果替换成自己喜欢吃的喔，像圣女果、杨桃、柠檬都是很适合这道菜的。

用料  

酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)的做法  

1. 将里脊肉改成1cm长的正方块，草莓对半切开，菠萝切成小块，洋葱切成小块备用

2. 里脊肉加盐、料酒、鸡蛋和面粉腌制

3. 加鸡蛋和面粉可以让肉更香更饱满

4. 抓匀腌制入味

5. 加入淀粉抓散搓圆

6. 然后开油锅150度下入肉球炸至变色可以捞起，然后油温升至180度再次放入复炸一下更酥脆。

7. 油不用倒完，留一层倒入洋葱煸香

8. 倒入番茄酱炒香后加入生抽、糖、白醋和两勺水烧开。

9. 放入一点点水淀粉勾芡，有一点糊状就可以了，不用太厚。

10. 加入炸好的里脊肉和草莓菠萝翻炒均匀

11. 清爽可口的咕噜肉就做好啦。

小贴士

1、淀粉用玉米淀粉或者土豆淀粉都可以喔。
2、肉球比较大的宝宝在150度炸时要炸久一点，可以用牙签戳进去拔出来摸一下牙签的温度，如果很热就表示差不多成熟了。