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咕噜肉~酸酸甜甜.小朋友最爱吃的一道菜

来源:料理馆 1.59W 次
咕噜肉~酸酸甜甜.小朋友最爱吃的一道菜的做法步骤图

没有菠萝🍍的咕噜肉,一样好吃!

用料  

五花肉 300克
彩椒 2个
洋葱 1/3个
适量
适量
蛋黄 1个
淀粉 适量
番茄 3勺
米醋 2勺
多点

咕噜肉~酸酸甜甜.小朋友最爱吃的一道菜的做法  

  1. 五花肉切成片,加盐.糖.蛋黄用手抓拌均匀,把肉片卷成一个个肉团,裹上一层玉米淀粉,用力把每个肉团捂紧一点,放置腌制10分钟。

    咕噜肉~酸酸甜甜.小朋友最爱吃的一道菜的做法步骤图 第2张
  2. 油温七成热,放入肉团小火慢炸,炸至金黄,捞出控油备用。

    咕噜肉~酸酸甜甜.小朋友最爱吃的一道菜的做法步骤图 第3张
  3. 起锅烧汁:放米醋.番茄酱.白糖.盐翻炒均匀,放入炸好的肉团大火翻炒上汁,再放入洋葱彩椒翻炒收汁。

    咕噜肉~酸酸甜甜.小朋友最爱吃的一道菜的做法步骤图 第4张
  4. 出锅装盘。

    咕噜肉~酸酸甜甜.小朋友最爱吃的一道菜的做法步骤图 第5张

小贴士

咕噜肉,用五花肉比瘦肉做出来的口感要好,因为咕噜肉经过油炸之后会失去一定的水分,如果用纯瘦肉做出来的咕噜肉就很容易发柴。

#咕噜 #酸酸甜甜 #小朋友
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