Magimix五香茶叶蛋

用料  

Magimix五香茶叶蛋的做法  

1. 主锅放入500克常温水+10个鸡蛋。烹饪师15分钟，速度0，120度将鸡蛋煮熟。（如果是冷藏蛋最好在鸡蛋气囊处用刀尖嗑一下，防止煮的时候破蛋。）

2. 煮熟的鸡蛋拿出来放冷水中降温约10分钟左右，中途可以换一次水，用铁勺子敲碎鸡蛋表面。

3. 将所有材料（除鸡蛋）放入主锅内，加入800克常温水，烹饪师10分钟，速度0，120度将酱汁煮沸，然后放入鸡蛋，继续煮10分钟（多煮一会儿也不要紧）煮好以后拿出来泡过夜或至少8小时即可。

小贴士

做茶叶蛋不要用绿茶。