自制松软健康大油条

一天晚上看电视剧，里面主人公去吃油条豆浆，一下勾起了我的馋虫，立马发面就绪，第二天一早我要炸油条吃😄😄😄

用料  

自制松软健康大油条的做法  

1. 面粉加盐酵母，搅拌均匀

2. 打入鸡蛋

3. 揉成面团，在面团上抹一点油，保湿锁水，头天晚上发面

4. 第二天一早，面团排气

5. 切成小面剂子，两个两个摞一起

6. 筷子压一下，防止炸的时候分开

7. 我用屉布盖上二次醒发，最好用保鲜膜，二次醒发的时候，锅中倒入菜籽油

8. 用手面接近油面试一下温度，有点烤手，就可以炸油条了，油温一定要好一些，这样油条容易蓬松起来

9. 油条炸锅要用长筷子轻轻的翻转，帮助油条迅速蓬松起来

10. 怎么样😄

11. 早上炸油条很简单，十多分钟搞定

12. 配上豆浆小酱菜，完美

小贴士

1.要头天晚上发面
2.油温一定要高
3.建议用菜籽油，炸出来的油条又香有金黄