北美很受欢迎的牛油果🥑,除了拌色拉之外,我最常做成牛油果酱,早餐涂抹面包、Bagle,Naan饼,健康美味,而且做法简单。
用料
牛油果 | 1个 |
西红柿 | 半个 |
紫洋葱 | 半个 |
香菜 | 1根 |
橄榄油 | |
黑胡椒 | |
柠檬 | |
盐 |
早餐伴侣之牛油果酱的做法
紫洋葱、西红柿、香菜切碎备用
牛油果去皮去核,用勺压成泥,加入半个柠檬挤汁,搅拌一下。柠檬汁也能防止牛油果氧化变色
把牛油果泥放入配菜碎中
加少许橄榄油和盐,撒上黑胡椒拌匀
成品牛油果酱颜色也挺好看
没吃完的话盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存
可以涂抹面包,贝果,饼
健康的早餐
这样的牛油果口感不会太腻
如果加一些墨西哥辣椒碎,就是Guacamole,用玉米薯片沾着吃
我的早餐:全麦贝果,加上牛油果酱,很健康
还不错吧
全麦夹心贝果🥯