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丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰

来源:料理馆 8.22K 次
丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图

记录📋
这次加入了自制无糖老酸奶,咸甜适宜,芝士蛋糕口感比较绵密。

用料  

Kiri芝士 200克
无糖老酸奶(可不加) 80克
鸡蛋 3个
65克
奶油 120克
低粉 10克
玉米 4克

丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法  

  1. 小盒装一次分量刚好,提前放常温软化

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第2张
  2. 芝士软化后加入糖搅拌均匀顺滑

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第3张
  3. 加入老酸奶

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第5张
  5. 然后分3次加入鸡蛋,每次搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第6张
  6. 再加入淡奶油搅拌均匀

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第7张
  7. 最后筛入粉类搅拌均匀至无颗粒

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第8张
  8. 打湿油纸,拧干水分

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第9张
  9. 铺垫在模具里

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第10张
  10. 倒上蛋糕糊

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱提前预热250°,上火250°,下火230°,30分钟

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第12张
  12. 放凉后,冷藏一晚口感更佳!

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第13张
  13. 回味!

    丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法步骤图 第14张

小贴士

6寸
油纸打湿软化,容易折叠铺垫,
烤箱温度和烘烤时间作参考,每个烤箱脾气都不一样,可根据实际情况作调整。
没有加酸奶的粉要相应减少一点

#丑萌 #芝士 #巴斯克 #蛋糕
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