花环面包【KRUPS厨房机器人版】

用料  

花环面包【KRUPS厨房机器人版】的做法  

1. 首先，把除了橄榄油之外的配料全部倒入搅拌杯内。牛奶热到40度，不烫手为宜，留一些蛋黄。

2. 启动揉面程序P2档。

3. 如图。

4. 加入橄榄油继续进行揉面P2档。

5. 揉成面团后放进搅拌杯内继续醒发，温度30度，时间40分钟。

6. 醒发到原来两个面团大的体积即可。

7. 平均分成6等分。大约再次醒发15分钟，并盖上保鲜膜。

8. 醒发好以后，将面团一个个擀成一个小饼，由下向上卷成圆柱形。

9. 搓成长条。

10. 编成花环。

11. 放入烤箱，烤箱底部放入一碗50度的温水进行二次醒发。

12. 醒发至两倍大时，刷上蛋液，撒上葡萄干。烤箱预热5分钟，上下火170度。

13. 烤好啦~

14. 简单装饰即可食用。