不添加一滴水的蔬菜面,KRUPS厨房机器人2分半钟揉成光滑面团
用料
菠菜 | 150克 |
中筋面粉 | 300克 |
酵母粉 | 3克 |
蔬菜花卷——KRUPS厨房机器人版的做法
机器人搅拌杯放入锯齿刀头,放入洗净切段的菠菜
直接在菠菜上倒入准备好的面粉和酵母粉
选择点动键,点动10~15秒,菠菜瞬间搅碎并和面粉充分混合均匀,打完如图(时间打的越长菠菜会越细腻,完全无渣)
接着选择揉面按键,2分半钟揉成一个光滑的面团
拿出面团盖上保鲜膜醒五分钟,直接一次整型做成自己喜欢的花卷样式(也可以做刀切),整完型之后再进行发酵,发至两倍大,放入机器人配套蒸锅,按蒸煮键就可以了
小贴士
如果揉面过程中发现不成团,可以适量加入一点水帮助成团