用料
面粉 | 160克 |
水 | 80~90克克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 6克 |
黄油 | 15克 |
帕玛森干酪 | 适量 |
蒜酥 | 适量 |
盐 | 1克 |
蒜香芝士面包棒的做法
酵母用水化开加入面粉,糖,盐搅拌揉匀,饧20分钟。
再加入黄油揉成光面饧一个小时。发到两倍大
排气,整形,幹成长方形,涂上黄油,撒上芝士碎,蒜酥。
对折,稍微擀一下~长方形
切成均匀长条
两手反着搓
我是第一次做没弄好就变成这样了😂
其实最好在第一次擀成长方形时放冰箱冷冻20分钟,后续会好卷一下!170°烤25-35分钟
面粉 | 160克 |
水 | 80~90克克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 6克 |
黄油 | 15克 |
帕玛森干酪 | 适量 |
蒜酥 | 适量 |
盐 | 1克 |
酵母用水化开加入面粉,糖,盐搅拌揉匀,饧20分钟。
再加入黄油揉成光面饧一个小时。发到两倍大
排气,整形,幹成长方形,涂上黄油,撒上芝士碎,蒜酥。
对折,稍微擀一下~长方形
切成均匀长条
两手反着搓
我是第一次做没弄好就变成这样了😂
其实最好在第一次擀成长方形时放冰箱冷冻20分钟,后续会好卷一下!
170°烤25-35分钟