蒜香芝士包

小时候喜欢吃肉松包，香肠包，蒜香包！各种我都爱！！每次我都要被催着选择一款包，对于选恐患者，是种灾难！！所以嘞！我就把我喜欢的元素通通放到一个包里面hhh。
这个面包的面团方子是《永不失败的面包烘焙教科书》的吐司方子。看到作者把一个面团变成各种的面包，就心痒痒的试试看。
看完小贴士再做～

用料  

蒜香芝士包的做法  

1. 将高粉、砂糖、盐、脱脂奶粉、酵母混合均匀
   加入清水搅拌(留10g～20g的水
   ，看情况慢慢加入)

2. 至面团光滑饱满
   就可加入黄油
   揉至完全(扩展阶段也可)
   书上的揉好的面团温度为26度

3. 中途
   做馅
   芝士片挤上一点点沙拉酱
   铺上肉松
   卷起，切半
   外皮
   蒜香黄油(12g蒜蓉+13g黄油混合)

4. 一发结束后
   排气
   分割成6份
   滚圆
   醒发15～20min

5. 包馅
   首先光滑面朝上拍扁
   再翻面，把芝士肉松放上去
   顺势一卷，凹成此图
   然后卷起，收口~
   最后用手稍微把表面整成有张力(饱满)！

6. 二发完成后
   在表皮割一道口
   挤上蒜香黄油
   在面团上挤沙拉酱
   可撒上一些香料
   
   180度15分钟，即可！

小贴士

1.割表皮时，不要划太深！在烤的时候，芝士会吐出来。
2.蒜蓉黄油分量是刚刚好的！
3.包馅参考(_)
4.菜谱图因为做的时候太着急了，所以没挤蒜蓉黄油。但是加了更香~
5.今天又做了，面团刚开始很稀烂，揉一段时间就好了！成品不会让你失望的！
以后慢慢补充～