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愿我们的日子象黄
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带饭100天打卡～第1
用料
| 高筋面粉 | 150g |
| 水 | 65g |
| 糖 | 30g |
| 蛋液 | 20g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 黄油 | 25g |
| 椰蓉馅料 | |
| 椰蓉 | 30g |
| 黄油 | 20g |
| 糖 | 28g |
| 蛋液 | 20g |
椰蓉面包（花朵、爱心）的做法
面团材料除黄油外混合 揉至面团表面光滑
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第2张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第2张")
面团揉扩展阶段加入黄油 继续揉至完全阶段
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第3张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第3张")
将面团放入容器中 盖湿布 放温暖处进行第一次发酵
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第4张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第4张")
将面团均匀分成六份 加入椰蓉馅料
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第5张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第5张")
花朵椰蓉面包：用刀如图切成等份 中间留空间
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第6张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第6张")
按一个方向旋转
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第7张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第7张")
心形椰蓉面包：将面团揉成椭圆 对折
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第8张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第8张")
再对折
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第9张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第9张")
如图对称切一刀 不切断
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第10张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第10张")
将两侧翻转 成心形
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第11张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第11张")
放入烤箱 底部放热水 进行第二次发酵至1-2倍大后 刷蛋液 175度 烤13-15分钟 面包上色适中就可以
![椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第12张]( "椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第12张")
