椰蓉面包爱心 & 柠檬乳酪面包

4*椰蓉面包+4*柠檬乳酪面包；
一次做2个口味的造型面包；面团可以采用北海道吐司450g面团配方/ 汉堡面团配方/均可

用料  

椰蓉面包爱心 & 柠檬乳酪面包的做法  

1. A依次拌匀：软化好黄油+糖粉+少量多次加入蛋液；最后加椰蓉；

2. A造型

3. B依次拌匀：软化好奶酪+糖粉；
   最后加入新鲜柠檬果皮屑（不要刮到白色）和挤入果汁；分次加入，期间多尝一下味道，新鲜柠檬汁是很酸的；

4. B造型

5. 放入烤箱二发（60mins 1.5倍大）
   千万别刷蛋液，所有发酵步骤完毕后才能刷蛋液；

6. 醒发完毕后，刷上蛋液，或者表面筛一层高粉；（二选一即可）
   烤箱中层；下火175，上火170—175烤15分钟-18分钟；

7. 密封保存常温下，冬季3天，夏季1天。
   密封后冷冻保存，2周，常温解冻10—30分钟后，表面喷水，烤箱180度3-5分钟；或微波炉3分钟（优选烤箱复热）

小贴士

如果不好擀卷，可以尝试把1发后的面团冷藏一下。