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2018年11月3日 重庆 暖阳
用料
| 面团材料： | |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 火龙果肉 | 130克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 1茶匙 |
| 软化黄油 | 25克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 椰蓉馅： | |
| 椰蓉 | 60克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 融化黄油 | 30克 |
美善品爱心椰蓉面包的做法
主锅中加入面团材料里除黄油和盐以外的所有材料，设置揉面8分钟，剩4分钟加入黄油和盐
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第2张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第2张")
揉好的面整理成团，放在温暖的地方发酵到2-3倍大。发酵的同时制作馅料，主锅中放入所有馅料材料设置30秒/速度3混合均匀，均分成9份，搓圆备用
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第3张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第3张")
将发酵好的面团分成9个，滚圆备用。
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第4张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第4张")
取一个面团包入馅芯
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第5张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第5张")
⚠️收口一定要捏拢收好
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第6张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第6张")
擀成牛舌状，沿长的中折线对折
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第7张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第7张")
如图再对折
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第8张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第8张")
如图，用刀切开2/3
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第9张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第9张")
将两边向上翻开，成一个心形
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第10张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第10张")
做好所有面团，在温暖处发酵到2倍大，均放入180度预热好的烤箱，160度烤35分钟（10分钟左右盖锡纸）
![美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第11张]( "美善品爱心椰蓉面包的做法步骤图 第11张")
