超级柔软的全麦面包

充满麦香味的全麦面包，超级柔软哦

用料  

超级柔软的全麦面包的做法  

1. 160克水➕一个鸡蛋放入揉面盆

2. 再加入3克酵母，250克高筋面粉和50克全麦面粉，15克糖，4克盐，厨师机揉面大约10分钟，先低速，再中速。

3. 然后加入20克黄油，继续揉面至能拉出延展性比较好的薄膜。

4. 揉好的面团盖好，室温发酵约一小时至两倍大

5. 发酵好的面团用手指插洞，不回缩不塌陷

6. 面团放案板按压排气后，平均分成五份

7. 取一个面团擀长

8. 卷起来，尽量卷紧，否则中间会有空洞。

9. 收口朝下，依次做好，摆放到烤盘上，盖好，第二次发酵至两倍大，约一小时。

10. 发酵好的面包，筛一些高筋面粉在表面，然后用锋利的刀划几刀装饰。

11. 放入预热好的烤箱，190度烤15-20分钟

12. 刚出炉的面包更好吃，更柔软

13. 爱生活爱烘焙

14. 早餐来一份，也是健康满满的主食哦