用料
高筋面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 250克 |
牛奶 | 120克 |
盐 | 5克 |
糖 | 10克 |
无盐黄油 | 30克 |
椰蓉 | 50克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
柔软雪白小餐包的做法
准备材料
揉成光滑面团
揉面机五分钟揉成光滑面团!
加黄油揉3分钟出膜
一发至两倍大
发酵好了
没小剂40克,直接搓圆球!
烤箱发酵功能,发酵功能开个十分钟就可以了,然后放在里面发酵至两倍大!
撒上椰子粉!烤箱中层上下火130烤25分钟
想要表皮上色,就在最后几分钟上面开大火
用料
高筋面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 250克 |
牛奶 | 120克 |
盐 | 5克 |
糖 | 10克 |
无盐黄油 | 30克 |
椰蓉 | 50克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
柔软雪白小餐包的做法
准备材料
揉成光滑面团
揉面机五分钟揉成光滑面团!
加黄油揉3分钟出膜
一发至两倍大
发酵好了
没小剂40克,直接搓圆球!
烤箱发酵功能,发酵功能开个十分钟就可以了,然后放在里面发酵至两倍大!
撒上椰子粉!烤箱中层上下火130烤25分钟
想要表皮上色,就在最后几分钟上面开大火