红糖糍粑饼

用料  

红糖糍粑饼的做法  

1. 红糖 切小块，加入坚果 ，进破壁机磨成粉
   
   再加入黄豆粉 芝麻搅拌均匀
   
   完成红糖馅料，可以加入适量面粉可能更有流动感
   

2. 糯米粉加水用筷子搅拌，然后揉匀，面光盆光手光就好
   
   面团先按成饼，中间舀⬆️一大勺红糖馅，再盖上一个面团饼，边缘捏紧，这样不容易露馅儿
   
   
   包好的饼用平底锅加少量油慢慢煎，中间我怕边缘不熟，稍微加了一点点水在锅里盖上锅盖，等水蒸发完让边缘也熟透，接着再把两面煎脆！
   
   煎好的外脆里糯，人间美味，喜甜的可以再蘸点红糖馅吃