用料
洋葱 | 4个 |
蒜 | 200克 |
油 | 100克 |
生抽 | 30克 |
小龙虾 | 2斤 |
蚝油 | 20克 |
老抽 | 5克 |
冰糖粉 | 5克 |
黑椒颗粒 | 按需 |
料酒 | 30克 |
花椒 | 按需 |
干辣椒 | 按需 |
蒜蓉小龙虾小美版的做法
主锅里放入4个洋葱,200克左右蒜!
设定3秒/速度5.5打碎!然后用刮刀刮到锅底!倒入油100克!(喜欢辣或者麻,可以加适量花椒和干辣椒)
设定5分钟/120度/反转速度1爆香!倒入提前准备好的小龙虾大概2斤(剪了头和脚,去了鳃和虾线),生抽30克,蚝油20克,老抽5克,冰糖粉5克!黑椒颗粒按口味给!料酒30克!
设定15分钟/ varoma /反转小勺(中途调节速度到2.5进行顛锅)