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【存了自用】万能面包方子

来源:料理馆 1.6W 次
「存了自用」万能面包方子的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
165克—170克
30克
2克
耐高糖酵母 3克或4克
无盐黄油 25克

【存了自用】万能面包方子的做法  

  1. 除黄油外所有材料放进厨师机。

  2. 拓展阶段加黄油。

  3. 出手套膜丢去一发,26摄氏度30分钟,手指戳洞不回缩即可。

  4. 松弛5分钟,整形后二发,36摄氏度1小时

  5. 丢进烤箱,165摄氏度,25分钟。

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