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椰香咸奶油面包

来源:料理馆 2.94W 次
椰香咸奶油面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 200克
25克
酵母 2.5克
2克
黄油 20克
鸡蛋 1个30g蛋清和面,剩下的抹面
炼乳 12克
牛奶 110克 下面奶油配方
淡奶油 220克
黄油 75克
23克
海盐 2克

椰香咸奶油面包的做法  

  1. 和面材料除盐和黄油外全部倒入和面,成型后再加盐和黄油,和面好后略松弛拿出整形

  2. 分成六等分,擀成牛舌状再卷起修整外形,放入烤箱中部,底部置一盆热水发酵至两倍大,表面刷蛋黄

  3. 放入中下层180度烤至上色,大约15分钟,底部防止过焦,加入一个空烤盘。上面防止过焦加盖锡纸
    这里也可以直接吃了

    椰香咸奶油面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 开始制作咸奶油
    黄油软化后加入糖盐打发,然后加淡奶油打发。

    椰香咸奶油面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 烤好得面包切两块但不切断,表面用黄油涂抹后沾椰蓉,中间加入咸奶油。

    椰香咸奶油面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

非常好吃,但热量炸弹

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