网红大蒜奶酪包

最近刮起一阵大蒜风，从韩国过来的蒜香包，它就这么火了， 裹上厚厚蒜泥奶油面包，烤出来的蒜香味儿让人食欲大开，酥酥的外皮配上面包内部满满的奶油奶酪，吃起来更是香醇浓郁！

用料  

网红大蒜奶酪包的做法  

1. 准备面包胚的食材；

2. 除黄油外食材称量在一起，混合成面团；

3. 放置在案板上揉出较厚的手套膜；

4. 加入黄油，揉出来较薄的手套膜厚，放入碗中开始发酵；

5. 面团发至2倍大，手指按压面团时，面团不回弹即可；

6. 将发酵好的面团按压排气，平均分割成5等份；

7. 揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

8. 再次揉成小剂子，在温暖处进行最终发酵，醒发30分钟，发至面团的1.5倍大；

9. 在发酵好的面团表面刷上奶液；

10. 放入预热好的烤箱，180度上下火烘烤20分钟，面包表面金黄即可；

11. 准备乳酪酱食材；

12. 除柠檬汁都有食材搅拌均匀后加入柠檬汁，搅拌均匀倒入裱花袋备用；

13. 准备蒜泥奶油食材，除欧芹碎外将所有食材搅拌均匀；

14. 用刀在面包表面斜切3刀，割出一个“米”字，不要把底部切断，那样会散架滴，做好的奶油奶酪酱挤进切开的面包缝隙中间；

15. 把面包整个浸入准备好的蒜香汁中，撒上卡仕碎；

16. 放烤箱烘烤160度，10-15分钟，就完成了！

17. 味道超级香的面包！

18. 切开里面看一看哦！

小贴士

具体时间跟问题要根据自己烤箱脾气进行调整。
揉面的过程也可以用揉面机代替。
排气的步骤很关键，如果不排气，面包体容易出现大气孔，按压排气的时候不要太大力，尽量把气往边边排。
最后浸泡面包时，面包体里面一定要有蒜香汁，包裹的蒜香汁越多，越好吃。
没有鲁邦种可以不放，或者用中种、烫种...代替。