奶酪包【曾经的网红】

红极一时的奶酪包是我儿子的最爱，我久不久就会做，记录一下方便自己查阅。
后油直接法揉面，两个6寸模具的量

用料  

奶酪包【曾经的网红】的做法  

1. 后油法揉面，一发26度到2-2.5倍大

2. 排气，分割两份，滚圆放入6寸不粘模具中，如果没有不粘模具要在模具四周捈抹黄油

3. 二次发酵，温度38度，40分钟左右，表面刷蛋液

4. 提前预热烤箱，上下火170度，烤25分钟，上色满意加盖锡纸

5. 把奶酪馅的材料混合，坐热水打顺滑备用

6. 时间到面包出炉，脱模，冷却，切件，吃前夹馅粘奶粉

7. 开吃啦！