菠萝馅凤梨馅适合多种馅（省力版）

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用料  

菠萝馅凤梨馅适合多种馅（省力版）的做法  

1. 三个菠萝俩大碗，菠萝分量在3168克，用榨汁机（机器选择那种果肉能与汁分离，汁用途用于饮料或天然有色液添加等等），分离后果肉在774克。我直接倒入面包机放入碎细冰糖，多少根据自己喜欢的甜度放入克数。利用果酱功能两次，第一次不用关心它的状态，第二次到后半段时间一定要注意5分钟左右多次翻拌，避免焦。注意翻拌别碰到搅拌机器的头子即可。

2. 两次面包机果酱功能结束，倒入平底锅，放入黄油20克，再放入麦芽糖，我这个量120克足够了。

3. 我买的麦芽糖

4. 我这个量大概10分钟小火翻拌就够了，木铲弄部分馅不掉下即可，或者感觉翻拌稍用力气动且馅团成一团

5. 它的状态已经稠了，若想更干更稠再多花点时间。

6. 馅连瓶556克，最后馅量是317克

7. 这是我之前做的一个凤梨，只有可怜的一点点，一样花时间与精力可以适当多做点量（论味道口感，个人觉得凤梨虽然价格贵，但是口感比菠萝好）

8. 市场上购买的馅图片，颜色是不是很接近☺️。这边多一句，自己的制作成本高于市场购买成本，原因我也不知道

小贴士

黄油量麦芽糖量冰糖量没有明确规定多少，根据自己感觉与喜好酌情添加即可，以健康的饮食标准为主。      馅做酥馅，馒头馅，面包馅，汤圆馅等都是口感不错的哦。