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【步骤图】嗦一碗
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【步骤图】黑胡椒
用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 藕 | 1段 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 姜 蒜 | 适量 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
将切好的土豆、藕片或藕条入油锅炸熟，油温不要太烫，沥油捞出待用，油锅内的油接着还有用
![简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第2张]( "简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第2张")
切好洗净的牛蛙用盐和料酒腌制10分钟，水沥干后，用干淀粉拌匀
![简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第3张]( "简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第3张")
牛蛙入油锅炸至微微金黄，沥油捞出待用
![简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第4张]( "简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第4张")
将锅内油倒出，留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，放入郫县豆瓣酱再炒
![简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第5张]( "简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第5张")
将炸好的土豆和藕倒入锅内翻炒，放生抽、糖翻炒（喜欢红烧的，可再加点老抽）
![简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第6张]( "简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第6张")
放入牛蛙后快速翻炒，出锅完成！
![简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第7张]( "简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤图 第7张")
