卤茶叶蛋

家中鸡蛋太多，吃不完，做了个卤鸡蛋

用料  

卤茶叶蛋的做法  

1. 1.先将鸡蛋(20个)洗干净，用水煮熟，拿出
   2.将鸡蛋对碰磕碎蛋壳，尽量均匀一点，不要把蛋壳碰掉哦！

2. 3.准备材料包:绿茶25克，红豆薏米茶包两个，冰糖7粒，新鲜柠檬薄切三片，生姜3-5片，枸杞子10粒，新鲜薄荷尖尖3个，红枣2颗，香叶三片，肉桂一片，八角两颗，青花椒15粒，20克酱油，25克生抽，盐。
   4.将材料包放入清水中(没过鸡蛋的量的水)，煮开散发出香料味即可放入鸡蛋，大火将鸡蛋煮开，小火慢煮1小时，放置一晚后口味更佳哦！
   

小贴士

1.鸡蛋敲碎我是用两个鸡蛋对碰来敲的，不要太用力敲到掉壳会导致入色不均匀，盐度不一致