淡紫色云朵琉璃卷，美出新高度！芋泥琉璃卷

淡淡的紫色蛋糕胚包裹着透明的水晶冻
松软的口感夹杂着细腻的芋泥
四层美味，美貌和实力并存！
最近网上超火爆的琉璃卷大家都pink了嘛~
在蛋糕卷中稳坐c位，高颜值一眼就爱~
作为焙焙的小宝贝们！
这么高颜值的美食一定要送上配方！

用料  

淡紫色云朵琉璃卷，美出新高度！芋泥琉璃卷的做法  

1. 牛奶、砂糖、白凉粉在一起搅拌均匀

2. 加入适量紫薯粉

3. 过滤出无颗粒的粉冻，装入模具，成品也可以在网上买

4. 砂糖和白凉粉一起搅拌至融化

5. 装入圆型模具中，放上之前冷冻好的花型奶冻，冷藏至凝固

6. 色拉油、牛奶搅拌至融化，加入蛋糕粉和紫色食用色素

7. 搅拌均匀

8. 加入蛋黄搅拌均匀备用

9. 蛋清和砂糖打发至小尖角状态

10. 与蛋黄糊分次搅拌均匀

11. 倒入烤盘，上下火160度烘烤16分钟

12. 冷却的蛋糕胚抹上芋泥防滑

13. 放上凝固好的透明粉冻就做好啦~