水煮肉片（简易版）

买猪蹄的时候 老板说这些瘦肉煮水煮肉好吃
我就回家试试了 发现味道不错哟！

用料  

水煮肉片（简易版）的做法  

1. 
   

2. 买里脊肉切片 洗一下 加入盐 料酒 生粉腌制

3. 烧开清水 把喜欢的蔬菜烫熟 取出 铺在盘子底部 生菜可烫 可不烫
   

4. 重新起锅 烧开水 加入火锅底料 尝一下咸淡 自行调整
   热汤转小火，加入腌制好的肉 转大火，两分钟后轻轻搅动 直至肉熟 大约两分钟后起锅

5. 把切好的蒜末 葱花 辣椒面放在肉上
   烧好的热油（冒烟）浇在上面 激发香味