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油泼鱼片(水煮鱼简易版)

来源:料理馆 1.84W 次
油泼鱼片(水煮鱼简易版)的做法步骤图

每次剩下一堆的底料没人吃..做个简易版的 分分钟吃完意犹未尽啦~

用料  

1只
香葱 1根
花椒干辣椒 一小把
黑胡椒 适量
蛋清 一个

油泼鱼片(水煮鱼简易版)的做法  

  1. 将鱼切片如成品图
    放入蛋清一只.
    黑胡椒适量.
    盐小半勺.
    鸡精少量.
    腌制15分钟后下锅焯水.
    码入盘中然后撒上葱花

  2. 干辣椒切碎.
    待锅中油温七成热
    将干辣椒花椒倒入锅中煸炒出香味

    油泼鱼片(水煮鱼简易版)的做法步骤图 第2张
  3. 左手拿汤勺 右手拿漏勺
    滤掉花椒和干辣椒的油迅速泼在鱼片上
    就完成啦

    油泼鱼片(水煮鱼简易版)的做法步骤图 第3张

小贴士

泼油的时候手速一定要快

#水煮鱼 #油泼 #简易版 #鱼片
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