我做的都是比较简单易学的,吃货们行动起来吧
用料
鲢鱼 | 1000 |
芹菜 | 一根 |
小葱 | 一小籽 |
生姜蒜 | |
豆芽青菜 | |
干辣椒 | 200 |
料酒 | |
花椒粉 | |
海椒面 | |
淀粉豆瓣酱 |
水煮鱼片简易版的做法
佐料备好
用料酒,蒜,生姜,我用了点白酒,淀粉一起抓匀腌制十五分钟
白菜用油炒一炒打底,我没放盐的
放油,依次放入生姜蒜,葱白,炒出香味,再放入干辣椒,豆瓣酱,鱼头放入炒下,放入水,将剩下的鱼片放入,煮好,再起一锅油,在起来的鱼片上放入辣椒面,花椒面,将烧好的油迅速淋上,完美起锅,好吃,好做