超简单的红豆酥

一直心心念念想吃，糖耐过了，终于可以安排上啦~

用料  

超简单的红豆酥的做法  

1. 称取黄油，室温软化。

2. 加入绵白糖(有糖粉更好啦)。

3. 打发至黄油稍发白。

4. 两个鸡蛋，一个滤出单独的蛋黄，留着后面刷表面的蛋液，另一个鸡蛋和单独的蛋清打散。

5. 将打好的蛋液分两次加入黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。

6. 加入称量好的低筋面粉。(面粉用量根据实际情况稍做调整，因为鸡蛋的大小不一样)

7. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

8. 将面团切成5个小块，擀成长条的薄片，在中间铺上豆沙馅。

9. 两侧分别向中间叠起来。

10. 将上一步卷好的面团翻个面，用刀切成小块。

11. 烤盘垫上硅油纸，摆入切好的面团，刷上鸡蛋液。

12. 撒上黑芝麻。

13. 放入烤箱，180度，20分钟。(具体温度及时间可根据自家烤箱脾气微调)