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猪肝汆汤

来源:料理馆 1.8W 次
猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃

奶奶说她的外婆以前烧过的一个汤,个人感觉老人孩子都适合。

用料  

猪肝 100克
腰柳肉 100克
生姜 几片
淀粉 少许
少许
生抽 少许
盐(以上材料腌制肉类 少许
猪油 少许
葱 姜沫 少许
西红柿 小个

猪肝汆汤的做法  

  1. 猪肝和腰柳肉切小薄片。

    放入红薯粉  盐 料酒 生抽 生姜片 抓一抓 备用。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第2张
  2. 这是抓好的猪肝和肉。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第3张
  3. 热锅下猪油

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第4张
  4. 葱姜沫爆锅备用

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第5张
  5. 下西红柿翻炒

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第6张
  6. 下开水,或者骨头汤都可以。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第7张
  7. 水开的同时,打散一个鸡蛋备用。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第8张
  8. 汤已经烧开,倒入猪肝肉。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第9张
  9. 今天烧这个汤的时候想到 中午没有叶子菜,于是加了几片切碎的白菜心。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第10张
  10. 汤烧滚的时候,淋入鸡蛋液。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第11张
  11. 这时候就差不多好了,
    新手可以尝尝咸淡,可以加少许盐。
    如果前面爆锅的油放的不多的话,在起锅前还可以加点猪油。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第12张
  12. 撒葱花,装碗。

    猪肝汆汤的做法步骤图,猪肝汆汤怎么做好吃 第13张

小贴士

我本人很怕腥,这个汆汤我居然能接受,值得记录一下😋

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