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蘑菇猪肝汤

来源:料理馆 2.16W 次
蘑菇猪肝汤的做法步骤图,蘑菇猪肝汤怎么做好吃

用料  

猪肝
蘑菇
小葱
生姜
鸡蛋
生粉
白醋
青菜

蘑菇猪肝汤的做法  

  1. 猪肝在清水了浸泡三十分钟,用少量面粉洗净,切薄片,用少量盐、生粉、姜末、白醋、料酒、蛋清腌制一刻钟,剩下的蛋黄液加一点儿盐打散备用2.蘑菇洗净,热油热锅,小火爆香姜丝和葱白末,转大火炒香蘑菇,炒到蘑菇出水加一碗水煮开,青菜丢进去,煮开把猪肝片滑进煮沸的汤里,蛋液倒进去,猪肝变色放盐调味(猪肝熟很快啊,要速度呀!!!!!)关火后撒点儿小葱末就好啦~

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