鲮鱼肉釀油豆腐

用料  

鲮鱼肉釀油豆腐的做法  

1. 虾米和陈皮用水浸泡，葱切粒。

2. 浸泡好的虾米和陈皮切碎，和所有调味料和鱼肉一起搅拌。

3. 一定要往一个方向搅拌。

4. 油豆腐洗干净沥干水剪切开一半，然后中间挖一个洞。

5. 把搅拌好的鱼肉釀进豆卜里。

6. 平底锅加油预热，先煎有鱼肉那边，慢火煎香。

7. 煎香后反过来。

8. 把调味汁混和好加进去加盖煮5分钟，收干汁即可。