用料
猪蹄 | 1只 |
黄豆 | 1把 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
芝麻 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
耗油 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
小米辣 | 1根 |
黄豆炖猪蹄(附料汁)的做法
黄豆泡发2小时+准备
凉水加入猪蹄姜葱料酒煮,把浮沫去掉,捞出来把猪蹄过凉水洗干净,锅里倒油把猪蹄稍微炒一下,再加水,加入葱姜料酒黄豆,转移放到电饭煲炖2小时
小料:葱姜蒜末+芝麻+泼上热油,+酱油+醋+耗油+老干妈+小米辣(可不加)
小贴士
一只猪蹄2人份
用料
猪蹄 | 1只 |
黄豆 | 1把 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
芝麻 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
耗油 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
小米辣 | 1根 |
黄豆炖猪蹄(附料汁)的做法
黄豆泡发2小时+准备
凉水加入猪蹄姜葱料酒煮,把浮沫去掉,捞出来把猪蹄过凉水洗干净,锅里倒油把猪蹄稍微炒一下,再加水,加入葱姜料酒黄豆,转移放到电饭煲炖2小时
小料:葱姜蒜末+芝麻+泼上热油,+酱油+醋+耗油+老干妈+小米辣(可不加)
小贴士
一只猪蹄2人份